Na ultima terça-feira recebi em meu apartamento, a consulesa da Áustria Katryny Lourenço Galhardo, formada em sommelier de chá na Argentina pela escola associada a American Tea Master para uma tarde de degustação e harmonização de chás no estilo inglês.

O evento foi coordenado pela personal organizer Lucy Mizael, que me orientou e me indicou os profissionais que trabalharam no evento. A decoração de Gladstone Nasci ficou impecável, ele encomendou todas as flores em São Paulo e a mesa ficou linda! As porcelanas comprei na Loja Bem-me-quer da querida amiga Maria Amélia, e todas as outras peças são do meu acervo pessoal. A mesa de chocolates foi preparada pela Chocolate Chic, bem como o delicioso bolo trufado e os doces dado de lembrança aos convidados.

Cada detalhe foi cuidadosa e carinhosamente pensado por mim, queria que meus convidados se sentissem com se estivessem realmente num chá inglês. Ninguém faltou e todos foram pontuais com o horário, exatamente ás cinco da tarde! Os assentos estavam marcados e os chás foram preparados na hora de serem servidos pela própria Katryny.

Degustamos o English Breakfast – um clássico blend de chá preto – harmonizado com mini sanduíches de salmão defumado, de pepinos e scones com geléia de frutas vermelhas e maracujá, no mesmo estilo servido pelos ingleses.

Em seguida, degustamos o Pu-Ehr, um chá chinês conhecido por seus benefícios para a saúde e suas propriedades emagrecedoras, harmonizado com chocolates finos deliciosos preparados pela Chocolate Chic.

O evento foi um sucesso, os convidados se sentiram a vontade, a conversa estava animada e todos muito alegres.

E aí o acharam?

Beijos

Josy