Em nossa ultima viagem ao Nordeste, conhecemos um lugar muito charmoso em Alagoas chamado São Miguel dos Milagres/Barra de São Miguel, com uma exuberante beleza natural, praia de águas cristalinas e ilhas de manguezais. O lugar era um sonho. A viagem foi maravilhosa, o lugar é incrivelmente paradisíaco mas o que ficou mesmo na nossa recordação foi o sabor do sorvete que tomávamos lá todas as tardes…

Refrescante, aromático e saboroso, acabei descobrindo a receita e adaptando a nossa realidade light. Um sorvete de capim-santo que meu marido toma todos os dias e amaaaa.

Sempre oferecemos de sobremesa aos nossos amigos e a maioria se surpreende com o sabor! Como ingredientes simples podem resultar numa combinação tão perfeita? Sem dúvida estava certo Leonardo da Vinci “A simplicidade é o ultimo grau de sofisticação”.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de capim-santo fresco

• 1 lata de Leite Moça Light

• 1 lata de Creme de Leite Nestlé Light

• 6 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, ferva uma xícara (chá) de água, junte o capim-santo e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Bata o chá com as folhas no liquidificador e passe por uma peneira. Volte o chá coado para o liquidificador, junte o Leite Moça, o creme de leite e o leite em pó. Despeje em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer e bata novamente no liquidificador até ficar cremoso. Leve ao freezer por mais cerca de 2 horas e sirva.

Dica: O ideal é sempre usar o capim-santo fresco.

Com carinho,

Josy